Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), 2007 yılına ilişkin hayvansal üretim rakamlarını açıkladı. Türkiye`de geçen yıl büyükbaş hayvan sayısında yüzde 1,36 artış, küçükbaş hayvan sayısında ise yüzde 1,55 azalış yaşandı.Ayrıntılar şöyle:
Buna göre, geçen yıl bir önceki yıla göre büyükbaş hayvan sayısı yüzde 1,36 artış göstererek 11 milyon 121 bin 458 baş olarak gerçekleşti. Büyükbaş hayvanlar arasında yer alan sığır sayısı yüzde 1,52 artarak,11 milyon 36 bin 753 baş olurken, manda sayısı yüzde 15,73 azalarak 84 bin 705 baş olarak gerçekleşti.
2007 yılında bir önceki yıla göre küçükbaş hayvan sayısı yüzde 1,55 oranında azalış gösterdi.
Koyun sayısı geçen yıl, bir önceki yıla göre yüzde 0,55 azalarak 25 milyon 475 bin 293 baş, keçi sayısı yüzde 5,37 gerileyerek 6 milyon 286 bin 358 baş oldu.
2007 yılında bir önceki yıla göre kümes hayvanları sayısı yüzde 21,89 oranında azalış gösterdi.
Kümes hayvanlarından tavuk, hindi ve ördek sayısı geçen yıl bir önceki yıla göre sırasıyla yüzde 22,07, yüzde 17,11 ve yüzde 8,19 oranında azalırken, kaz sayısı yüzde 23,25 oranında artış yaşandı.
ET VE YUMURTA ÜRETİMİNDE ARTIŞ
Türkiye `de geçen yıl kırmızı et, süt, beyaz et ve yumurta üretimi bir önceki yıla göre artış gösterdi.
Geçen yıl kırmızı et üretimi, 2006 yılına göre toplamda yüzde 31,54 oranında artarak 576 bin 841 tona ulaştı. Bu miktarın yüzde 74,96`sını sığır eti , yüzde 20,47`sini koyun eti , yüzde 4,22`sini keçi eti ,
yüzde 0,34`ünü ise manda ve deve eti oluşturdu.
Süt üretimi, 2007 yılında bir önceki yıla göre yüzde 3,16 artarak 12 milyon 329 bin 789 ton olarak gerçekleşti. Bu miktarın yüzde 91,48`ini inek sütü, yüzde 6,35`ini koyun sütü ve yüzde 1,93`ünü keçi sütü, yüzde 0,25`ini ise manda sütü kapsadı.
Beyaz et üretimi, bir önceki yıla göre yüzde 17,67 arttı ve 1 milyon 99 bin 920 ton oldu. Bunun yüzde 97,14`ünü tavuk eti , yüzde 2,86`sını hindi eti içerdi. Tavuk yumurtası üretimi geçen yıl yüzde 8,16`lık bir artış gösterdi ve yaklaşık 12,7 milyar adet oldu.
Yapağı, kıl, tiftik, bal ve yaş ipek kozası üretimi 2007 yılında azalırken, deri ve balmumu üretimi arttı .
ÜRETİLEN DERİ SAYISINDA ARTIŞ
Türkiye `de 2007 yılında üretilen deri sayısı, bir önceki yıla göre toplamda yüzde 31,26 artarak 10 milyon 413 bin 324 adet olarak gerçekleşti.
Yapağı üretim miktarı çok az bir oranda azalış göstererek 46 bin 774 ton oldu. Kıl üretim miktarı 2007 yılında bir önceki yıla göre yüzde 7,04 azalarak 2 bin 536 ton olarak belirlendi. Tiftik üretimi, geçen
yıl yüzde 13,5`lik azalış göstererek 237 ton olarak belirlendi.
BAL ÜRETİMİ VE İPEKBÖCEKÇİLİĞİ AZALDI
Bal üretiminde kovan sayısı, geçen yıl yüzde 0,54 azalarak 4 milyon 825 bin 596 adete ve bal miktarı da yüzde 11,82 gerileyerek 73 bin 935 tona düştü. Balmumu ise yüzde 10,13 oranında artış gösterdi ve 3 bin 837 ton oldu.
İpekböcekçiliği faaliyeti yapan köy sayısı 2007 yılında yüzde 9,01 azalarak 212 olarak belirlendi. İpekböcekçiliğiyle uğraşan aile sayısı da yüzde 10,01 oranında azalarak 2 bin 274 olarak saptandı.
Açılan tohum kutusu sayısı yüzde 7,47 düşerek 5 bin 273 olurken, yaş ipek kozası yüzde 1,57 oranında azaldı ve 125 ton olarak gerçekleşti.
Hayvansal Üretim İstatistikleri
