Süt sektörü ve süt sığırcılığının geleceği
28-29 Nisan 2008 tarihinde Uluslararası Süt Sığırcılığı Ve Süt Ürünleri Çalıştayı gerçekleştirildi. İzmir Tepekule’de gerçekleştirilen çalıştayda, süt sığırcılığı ve süt sektöründeki sorunlar ile çözüm önerileri tartışıldı, pazardaki gelişme ve trendlerin paylaşıldı, yeni ürün ve teknolojileri tanıtıldı.
Ertüm Danışmanlık tarafından organize edilen çalıştay programında süt sektörünün geleceği, fonksiyonel süt ürünleri pazarındaki yenilikler, tüketici trendleri, çocuk süt ürünleri pazarındaki gelişmeler üzerine iki adet panel düzenlendi. Süt sığırcılığı, beslenme ve sağlığı; süt ve süt ürünleri ve sergi olmak üzere üç ayrı bölümden oluşan programa akademisyenler, sektör temsilcileri ve uzmanlar konuşmacı olarak katıldı.
Süt hayvancılığı ve süt ürünleri sektöründe faaliyet gösteren firmalar, üreticiler ve hizmet sağlayıcılar, ithalatçılar, toptancılar, meslek ve sektör örgütlerinin temsilcileri ve akademisyenlerin katılımıyla yapılan etkinlikte ayrıca firmalar da ürünlerini sergiledi.
ULUSLARARASI SÜT SIĞIRCILIĞI VE SÜT ÜRÜNLERİ ÇALIŞTAYI SUNUMLARI
Türkiye’nin Süt Sığırı Genetik Profili ve Laktasyon Süreleri
Doç. Dr. Erbay Bardakçıoğlu, Aydın Adnan Menderes Üniversitesi Veteriner Fakültesi
Türkiye’de Yem Mevzuatı Kontrol Sistemi ve Laboratuvar Çalışmaları
Şaban Meriç, Tarim ve Köy İşleri Bakanlığı, İzmir İl Kontrol Laboratuvar Müdürlüğü
Martina Novak, Tanin Sevnica D.D, Slovenya
Andrej Lavrencıc, University of Ljubljana Dep. Animal Science Slovenia
BCCT Faaliyetleri ve Sektördeki İngiliz Kurumlar Hakkında Bilgi
Eda Akalın, BCCT-İngiliz Ticaret Odası Derneği
Türkiye’nin Sürü Hastalıkları Profili
Çevresel Faktörlerden Kaynaklanan Zoonoz Hastalıkları ve Korunma Yöntemleri
Adnan Serpen, İzmir Veteriner Hekimler Odası Veteriner Halk Sağlığı Çalışma Grubu Üyesi
Türkiye’de Hayvan Sağlığı ve Besleme Ürünleri Pazarı
Ismail Ozdemir, VISAD Veteriner Tıbbi Ürünler Sanayicileri Derneği
Süt Sektörünün Geleceği, Süt Fiyatlarının Oluşturulmasında Karşılaşılan Sorunlar Ve Çözüm Önerileri
Siret Çetinel, Gönen Süt Üreticileri Birliği Başkanı
Süt Ürünleri Sektörü, Üretimde Karşılaşılan Sorunlar
Prof. Dr. Harun Uysal, Ege Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Süt Teknolojisi Bölümü
Çiğ Süt Depolama ve Somatik Hücre Sayisi Düşürme Teknikleri
Dr. Harun Kesenkas, Ege Üniversitesi, Ziraat Fakültesi, Süt Teknolojisi Bölümü
Sütte Antibiyotik Kalıntı Limitleri ve Türkiye’deki Yasal Mevzuat
Turan Erdoğdu, İzmir Veteriner Kontrol ve Araştırma Enstitüsü, Toksikoloji Bölüm Şefi
Pratik Somatik Hücre Sayısı Kontrolü ve Sürü Sağlığında Sağlanabilecek İyileştirmeler
Oğuzhan Karakaş, Rumitech Hayvancılık Ürünleri Tic. Ltd. Şti.
Süt ve Süt Ürünleri ile İlgili Dış Ticaret Yönetmelikleri
Ruhşan Özdemir, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, İzmir Tarım İl Müdürlüğü
Süt Hayvancılığında Hijyenin Önemi ve Kaliteye Etkileri
Tolga Akartuna, JohnsonDiversey Gıda ve İçecek Hijyeni İş Geliştirme Yöneticisi
